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“过午不食”靠谱吗?肥胖这个“锅”晚餐不背

人民网记者 闫妍

2022年03月23日09:14 来源:人民网

一日三餐已是人们习以为常的饮食习惯,但近年来流传着一种“过午不食”的说法,很多人推崇“过午不食”的饮食方式,认为不吃晚餐能减肥。

“下午和晚上都不吃东西,这种方式其实是不科学、不健康的。”中日友好医院超重与肥胖多学科联合门诊负责人、胃肠外科减重手术医生孟凡强在接受人民网记者采访时表示,肥胖并不是晚餐造成的,“过午不食”反而会影响人体健康。

孟凡强表示,两餐之间间隔时间过长,不利于稳定血糖,在上午大量集中进食,也是不可取的。“过午不食”会造成肠胃损伤,引起胃和其他消化道器官分解自身黏膜,导致胃肠道溃疡和炎症;引起胃肠功能和胃肠菌群紊乱,导致胃肠痉挛、腹痛、腹胀、腹泻、大便干燥等,还可能引起胆囊结石的发生。

“一日三餐不可少,各种营养素要均衡搭配,两餐之间不加餐。如有加餐需要,尽量不选择高热卡的食物,并注意热卡量的限制。”孟凡强说,热卡是表示食物能量的单位。普通人避免肥胖的关键是在规律进食一日三餐的基础上,限定食物热量的摄入。

“如果每日能量摄入量超过人体所需的热卡量,就容易引起肥胖。每日三餐可按照3:4:3或3:4:4分配热卡,每餐荤素搭配,避免过分油腻,热卡蓄积会引起更多的健康隐患。”孟凡强说。

“机体有适应性,到进餐时间就会饿,出现进食的愿望。错过了这个时间,就会出现焦虑、心慌、注意力不集中等情况。”孟凡强提示,一日三餐进食要尽量规律,固定在一个时段吃饭。对于上班族而言,可以尽量在晚上6~7点进食晚餐,晚上8点以后就不要再吃东西了。(视频制作:实习生李佳悦)

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(责编:张文婷、高雷)


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